Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

Çorba Tarifleri

25 Mart 2013

584 kez incelendi.

Malzemeler :

Yarım su bardağı pirinç
5 çorba kaşığı sıvı yağ
6 veya 7 su bardağı et suyu veya su
Tuz, kırmızıbiber ve kuru nane

Terbiyesi İçin :

1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı un (tepeleme)

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

Hazırlanışı :

İlk olarak pirinci güzelce yıkayalım ve bir tencereye boşaltalım. Sonra üstüne bir buçuk su bardağı su ilave ederek pirinçler suyunu çekene kadar haşlayalım. Daha sonra altı su bardağı kadar suyu daha üstüne ilave ederek bir taşımlık kaynatalım. Bu arada bir kabın içerisine unu, yoğurdu, 1 – 2 kepçe çorba suyunu ve yumurtayı da ilave ederek karıştıralım. Sonra hazırladığımız terbiyeyi az az ve çorbayı da karıştırarak içerisine ilave edelim. Sonra karıştırmaya ara vermeden çorbayı bir taşım daha kaynatalım. Sonra tencereyi ocaktan almadan beş dakika kadar önce tuzunu da ayarlayalım. Bu arada başka bir tavaya sıvı yağı döküp, ısıtalım. Kırmızıbiber ile naneyi de ilave ederek ocaktan çorbayı alıp çorbanın üstüne gezdirelim ve servis edelim. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

yemek tarifleri haberler Yandex.Metrica