Tavuklu Kırmızı Biber Dolması
Malzemeler :
1 Kilo kırmızı biber
yarım kilo tavuk göğsü
2 tane domates
1 Tane soğan
1 Tane yeşil biber
1 Kaşık salça
sıvıyağ
Pulbiber karaiber
Tuz
Tavuklu Kırmızı Biber Dolması
Hazırlanışı :
İlk olarak tavuk göğsünü yıkayıp kuşbaşından biraz ufak doğrayalım.Sıvıyağda tavuklarımızı sotelemeye başlayalım tavuk etleri suyunu çekip kavrulduktan sonra üstüne yemeklik doğradığımız soğanı yeşil biberi katıp birlikte sotelemeye devam edelim.Soğanların rengi döndükten sonra bir kaşık kadar salça katıp karıştıralım.Üstüne küp olarak doğradığımız domatesleride ilave edip baharatlarını ve tuzunu katıp 15 dakika kadar pişirelim domatesler iyice pişdikten sonra ocağı kapatalım.Daha sonra kırmızı biberlerin kapağını kesip içlerini temizliyelim hazırladığımız tavuklu harçla biberlerin içini dolduralım ağızlarını domatesle kapatalım fırın tepsisine dizip biberlerin üstüne bir fırça yardımıyla sıvıyağ sürelim hiç su katmadan fırına sürelim 170 derecede biberlerin üstü kızarana kadar pişirelim.AFİYET OLSUN.
