Tavuklu Bademli Pilav
Malzemeler:
3 Su Bardağı Pirinç
1 Çay Bardağı Badem
1 Çay Bardağı Arpa Şehriye
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
Yeteri Kadar Sıvıyağ
1 Adet Tavuk Göğsü
Tavuk Suyu ve Tuz
Tavuklu Bademli Pilav
Tavuklu Bademli Pilav Tarifi:
İlk olarak tavuğu haşlayor ve daha sonra süzüyoruz. Haşladığımız tavuğu didikliyoruz ve suyunu ayırıyoruz. Şimdi sıvıyağımızı pilav tenceresine döküp içinde arpa şehriye ile bademi kavuruyoruz. Daha önceden yıkadığımız pirinci ilave ettikten sonra kavurmaya devam ediyoruz. Şimdi tereyağını da ilave edip karıştırıyoruz. Pirinçlerimiz kavrulduktan sonra üstüne 1 parmak boyunda geçecek kadar tavuk suyunu boşaltıyoruz. Tuzunu da ilave edip karıştırıyoruz. Tencrenin kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte suyunu çekilene dek pişiriyoruz. Pilav suyunu çektikten sonra ise üstüne başta didiklediğimiz tavukları serpip servis ediyoruz. AFİYET OLSUN!
