Sulu Börek
Malzemeler :
6 Tane yufka
1 su bardağı su
1 su bardağı Sıvıyağ
İç Malzemesi İçin :
200 gr. Beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri İçin :
1 Tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı Sıvıyağ
1 yemek kaşığı su
Sulu Börek
Hazırlanışı :
Öncelikle su ve sıvıyağını karıştıralım.Yufkanın birtanesini düz bir zemine serelim üstüne 5 yemek kaşığı kadar hazırladığımız su ve yağ karışımdan sürelim. Su ve yağlı karışımın eşit olarak sürebilmek için her seferinde kaşıkla karıştıralım.Daha sonra ikinci yufkayı da ilk serdiğimiz yufkanın üstüne serelim. Önceki yaptığımız gibi tekrar üstüne 5 yemek kaşığı kadar sulu yağdan sürelim.Ardından yufkayı 8 eşit parçaya keselim. Her bir parçaya geniş olan yerine hazırladığımız iç malzemeden katıp rulo şeklinde saralım.Yağladığımız fırın tepsisine dizelim üstüne yumurta, yağ ve su karıştırıp sürelim.Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim.AFİYET OLSUN.
