Soslu Yarma Çorbası
Malzemeler :
✔ 1 Su Bardağı Haşlanmış Yarma
✔ 1 Tane Sıvı Tavuk Bulyon
✔ 7 Su Bardağı Sıcak Su
✔ 2 Çorba Kaşığı Un
✔ Bir Buçuk Su Bardağı Yoğurt
✔ 1 Tatlı Kaşığı Tuz
✔ 1 Tane Yumurta
Sosu İçin :
✔ 1 Çorba Kaşığı Tereyeğ
✔ Yarım Çay Kaşığı Pulbiber
✔ 1 Çay Kaşığı Nane
Soslu Yarma Çorbası
Hazırlanışı :
Bir kabın içerisine unu, yumurtayı ve yoğurdu aldıktan sonra güzelce çırpıyoruz. Daha sonra bir tencerenin içerisine sıcak suyu döküp yarmaları ilave ediyoruz. Kaynayan sudan bir kaç kepçe alıp yoğurtlu karışıma ilave ettikten sonra seri bir şekilde karıştıralım. Sonra da bu karışımı çorbaya ekleyip seri bir şekilde karıştırmaya devam ediyoruz. Çorbanın içerisine bulyonu ilave edip ardından tuzu ayarlıyoruz. Yaklaşık on beş dakika kadar kısık ateşte ara sıra karıştırarak çorbayı pişirmeye devam ediyoruz. Bir cezvenin içerisinde tereyağını erittikten sonra üstüne baharatları ilave edip bir miktar kızarmasını bekleyelim. Kızardıktan sonra, çorbayı servis ederken üstüne gezdiriyoruz. AFİYET OLSUN !
