Sarımsaklı Etli Bamya
Malzemeler :
4 – 5 diş sarımsak
1 buçuk çorba kaşığı domates salçası
3 orta boy domates
1 adet yeşil çarliston biber
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kadar arpacık soğan
1 adet kırmızı çarliston biber
300 gram haşlanmış kuşbaşı kuzu eti
Yarım Kilogram Bamya
Tuz, Sıcak su, Karabiber ve az limon suyu
Sarımsaklı Etli Bamya
Hazırlanışı :
Bir tencerenin içerisine sarımsakları ince olarak doğradıktan sonra yağı da dökerek karıştırın. Sonra etleri tencere ilave ettikten sonra kavurun. Sırada salça var. Onu da ekledikten sonra karıştırın. Sıcak suyu da ilave ettikten sonra biraz daha karıştın. Arpacık soğanları, küp küp doğranmış biberleri, yine küp küp doğranmış domatesleri yemeğimize ilave edin ve bir müddet daha karıştırın. Sonra da bamyayı alın ve bir yandan da karıştırmaya devam edin. Tuzunu, karabiberini ayarladıktan sonra da limon suyu vererek karıştırın. Yarım saat kadar daha pişirdikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN !
