Orman Kebabı
Malzemeler :
1 Kilo kuşbaşı et
1 Kilo bezelye
3 Tane soğan
2 Tane patates
2 Tane havuç
2 Tane yeşil biber
2 Tane domates
1 Tatlı kaşığı salça
Yarım su bardağı sıvı yağ
Orman Kebabı
Hazırlanışı :
Öncelikle sıvı yağını tencereye alalım ocağa katalım üstüne etleri ekleyelim.Etler suyunu çektiğinde yemeklik doğradığımız soğanı ekleyelim.Biraz kavrulduğunda salça ve tuzu ekleyip tekrar kavuralım.Üstüne biraz sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım.Pateteslerin ve havuçların kabuklarını soyalım küp şeklinde doğrayıp sıvıyağda kızartalım.Pişmiş olan etleri fırın tepsisine alalım üstüne bezelyeler patates ve havuçlar da ilave edelim.Yine küp şeklinde doğradığımız biber ve domatesi de ekleyelim.Üstüne biraz sıcak su ekleyip önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.İsterseniz üstü çok kızarmasın derseniz folyo ile kaplayın sıcak olarak servis ediniz.AFİYET OLSUN.
