Kuskuslu Yoğurt Çorbası
Malzemeler :
1 kahve fincanı haşlanmış buğday
1 buçuk litre su
1 adet yumurta
1 kahve fincanı kuskus
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı yoğurt
Kuskuslu Yoğurt Çorbası
Hazırlanışı :
İlk önce bir tencerenin içerisine suyu aldıktan sonra kaynatın. Daha sonra kaynayan suyun içerisine kuskusu ile haşlanmış buğdayı döküp, kuskuslar yumuşayana dek pişirin. Bu arada başka bir kabın içerisinde un, yumurta ve yoğurdu güzelce çırpın, daha sonra da çorbanın suyundan bir miktar alarak sulandırın. Hazırladığını bu meyaneyi daha sonra çorbaya karıştıra karıştıra ekleyin. Çorba bir taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alıp üstüne kızdırılmış naneli yağ dökelim ve sıcak olarak servis edelim. AFİYET OLSUN !
