Köfteli Patatesli Bezelye
Malzemeler :
✔ 600 gram taze bezelye
✔ Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
✔ 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
✔ 2 adet orta boy patates
✔ 1 tane soğan
✔ Tuz ve 1 çay kaşığı şeker
✔ Yarım çay bardağı sıvı yağ
Köftesi için :
✔ 200 gram dana kıyma
✔ Tuz, Karabiber, pulbiber
✔ 3 yemek kaşığı sıvı yağ
✔ 1 adet küçük doğranmış soğan
✔ 1 tane yumurta
✔ Yarım çay bardağı ekmek kırıntısı
Köfteli Patatesli Bezelye
Hazırlanışı :
İlk önce köfteleri hazırlayacağız. Bunun için köfte malzemelerinin hepsini bir kabın içerisine alıp karıştırdıktan sonra güzelce yoğuralım. Hazır olduktan sonra, misket iriliğinde parçalar koparalım. Daha sonra farklı bir tencerenin içerisine soğanları yemeklik olarak doğrayalım. İçerisine sıvı yağı ilave ettikten sonra kavuralım. Üstüne salçası ile kırmızı toz biberi de ilave edelim. Patateslerin kabuklarını soyup iri iri küp biçiminde doğrayalım ve ilave edelim. Yaklaşık olarak beş dakika daha kavrulduktan sonra tuzunu atıp üstünü bir parmak boyu geçecek kadar sıcak su ilave edelim. Tencerenin kapağı kapattıktan sonra yemeğimizi kaynamaya bırakalım. Yemek kaynamaya başladığında içerisine köfteler ile bezelyeleri de ekleyeceğiz. Şekerini de ilave ettikten sonra karıştırıp kısık ateşte pişirilir. Piştikten sonra yaklaşık bir yarım saat kadar dinlendirilir ve servis edilir. AFİYET OLSUN !
