Hindibağlı Arapsaçı Salatası
Malzemeler :
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 demet hindibağ
1 demet arapsaçı
10 adet yeşil zeytin
1 su bardağı mısır
1 çay bardağı zeytinyağı
1 kesme şeker
2 adet taze sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 limon suyu veya nar ekşisi
Tuz
Hindibağlı Arapsaçı Salatası
Hazırlanışı :
İlk olarak hindibağ ve arapsaçını iyice yıkayıp temizledikten sonra sıcak su içinde haşlayın ve sonra süzün. Sonra da soğuk sudan geçirip iyice sıkın. Bir tabağın içine koyup, üstüne ince kıyılmış limon suyu, maydanoz, şeker, zeytinyağı ve taze sarımsak ekleyerek harmanlayın. Üstüne son olarak yeşil zeytin ile mısır dökerek servis edin. AFİYET OLSUN !
