Fırında Zeytinyağlı Kabak
Malzemeler :
2 büyük kabak (Uzunca olacak)
4-5 adet domates
2 adet biber
1 iri soğan
3-4 diş sarımsak
6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Üzeri İçin :
1 Su bardağı kaşar rendesi
Fırında Zeytinyağlı Kabak
Hazırlanışı :
Kabakları halka halka doğrayalım. Ardından diğer sebzeleri de aynı şekilde halka olarak dilimliyelim.Daha sonra fırın tepsisine bir kabak, bir domates ve soğanı sırayla dizelim.Yeşil biberleri aralarına sıkıştıralım.Üstüne tuz ve karabiber serpelim. Üstüne zeytinyağını gezdirip tepsinin üstünü folyoyla kapatalım. Yarım saat kadar üzeri kapalı olarak, 15 dakika kadarda da üzeri açık olarak pişirelim.Sebzelerin üstü kızardığında üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpip kaşarlar eriyene kadar 5 dakika daha fırınlayın.AFİYET OLSUN.
