Ezme Salata
Malzemeler :
2 adet büyük domates,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
yarım demet maydanoz,
4 diş sarımsak,
yarım çorba kaşığı biber salçası,
yarım demet taze soğan,
2 tane sivri biber,
1 tatlı kaşığı nane,
Yarım limon suyu veya nar ekşisi, yeteri kadar zeytinyağı
Ezme Salata
Hazırlanışı :
Domatesi, taze soğan, sivri biber ve de maydanozu olabildiğince ince bir biçimde kıyın. Ama robottan geçirmeyin. Daha sonra salçayı,nane, tuz ve pul biberini katıp eritene dek iyice karıştırın. Son olarak da zevkinize göre limon suyu veya nar ekşisi ile ekşilendirip servis tabağına alın. AFİYET OLSUN !
