Düğün Çorbası
Malzemeler :
3 litre et suyu
250 gram koyun eti
5 adet yumurta
120 gram un
Bir buçuk limon
120 gram tereyağı
Tuz
Düğün Çorbası
Hazırlanışı :
Bir tencerenin içerisine yağ ile birlikte unu koyup yaklaşık beş dakika kadar kızartmadan kavuralım. Sonra da içerisine et suyunu katalım. Karışım kaynadıktan sonra yaklaşık olarak on dakika kadar pişirilir. Karışım kaynarken farklı bir kabın içinde önceden haşlayacağınız etleri fındık iriliğinde doğrayalım. Beş yumurtanın sarısını, bir buçuk limon suyunu da ekleyerek çırpın ve sonra da bir bardak soğuk su ile sulandırın ve sonra da kaynayan çorbaya ekleyin. Sonra da etleri ilave edip tuzunu ayarların ve sıcak olarak servis edin. AFİYET OLSUN !
