Domates soslu Kızartma
Malzemeler :
Yarım kilo Patlıcan
Yarım kilo yeşil biber
3 Tane orta boy domates
3 Diş sarımsak
Sıvı yağ (Kızartmak İçin)
Domates soslu Kızartma
Domates soslu Kızartma
Hazırlanışı :
Öncelikle patlıcanları alacalı şekilede soyun tuzlu suda 5 dakika kadar bekletin daha sonra halka olarak doğrayın biberleride temizleyip yıkadıktan sonra bir bezin arasında korulayın. Büyük bir tavada sıvıyağını kızdırın ardından patlıcanları kızartın ardından biberleride kızartın.daha sonra sosunu hazırlamak için domatesleri rendeleyin küçük bir tavada 3 kaşık kadar sıvıyağda sarımsakları rendeleyin ve soteleyin üstüne domates rendesini ekleyin 5 dakika kadar kaynadıktan sonra kızartmamızın üstüne dökün İster sıcak ister soğuk olarak servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN.
