Ciğerli Semizotu Salatası

Ciğerli Semizotu Salatası

Salata Tarifleri

13 Ekim 2012

398 kez incelendi.

Malzemeler :

200 gram karaciğer (dana, kuzu)
2 çorba kaşığı sirke
500 gram semizotu
1 adet küçük boy kuru soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Yeterince tuz

Ciğerli Semizotu Salatası

Ciğerli Semizotu Salatası

Hazırlanışı :

Fileto biçiminde kestiğimiz ciğerleri iyice una bulayıp daha sonra fazla ununu silkeleyelim. Sonra bir tavanın içine sıvı yağ koyup, ciğerleri orta kıvamda arkalı önlü kızartalım ve tavadan çıkartalım. Sonra tavadaki yağa kararınca tuz ile 1 çorba kaşığı sirkeyi ekleyelim ve 1 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan indirelim. Önceden temizleyip yıkadığımız semizotu yapraklarını irice bir tabağa yayalım. Az önce kızarttığımız ciğerleri de semizotlarının üstüne yerleştirelim. Sonra yuvarlak halka halka şeklinde kestiğimiz soğanları, 1 çorba kaşığı sirke ve 1 çay kaşığı tuz ile ovuşturup semizotlarının üstüne yayarak servis edelim. AFİYET OLSUN!

Etiketler:

Yorum Yaz

yemek tarifleri haberler Yandex.Metrica