Bamyalı Türlü

Bamyalı Türlü

Sebze Yemekleri

11 Eylül 2013

1616 kez incelendi.

Malzemeler :

300 gr. taze fasulye
1 Tane patates
2 Tane patlıcan
2 Tane dolmalık biber
1 Tane enginar
2 Tane domates
2 Tane kabak
150 gr. bamya
10 Tane arpacık soğan
Bir çay bardağı kadar zeytinyağı
Taze nane
Taze fesleğen
Tuz ve karabiber

Bamyalı Türlü

Bamyalı Türlü

Hazırlanışı :

İlk olarak sebzeleri alacalı olarak soyalım doğrayalım.Fazla küçük doğramayın.Tencereye zeytinyağını katın üstüne sırayla sebzeleri patates, taze fasulyeyi, dolmalık biberi, arpacık soğanı ve patlıcanları kavuralım.Yalnız hepsi bir anda değil mesela patatesleri soteleyip, başka yere alalım alacaksınız.Arkasına diğer sebze aynı yağda ama hepsi ayrı şekilde yağ az gelirse ekleyebilirsiniz bir fırın tepsisine sotelenen sebzeleri sırayla dizelim.Üzerine isteğinize bağlı tuz ve taze çekilmiş karabiber ilave edin. Üstüne taze nane ve fesleğen yaprakları ekleyin.Üzerine sırayla sotelenmeyen enginar, bamya, kabak ve domatesleri dizelim.En son sebzelerin sotelediği yağı dökelim. Tepsiyi folyoyla sıkıca kaplayalım.Hiç su koymadığımız için kapağının sıkıca kapalı olmasına dikkat edelim yada iki kat folyo yapabilirsiniz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık bir saat kadar dakika pişirelim.Servis yapmadan önce üstüne sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz çok güzel oluyor.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

yemek tarifleri haberler Yandex.Metrica