Ayva Kompostosu
Malzemeler :
1 adet ayva
1 çay bardağı şeker
2 diş karanfil
4 su bardağı su
Ayva Kompostosu
Hazırlanışı :
Ayvaların çekirdeklerini ve yatağını çıkarın. 1 – 2 santim genişliğinde ayvaları küp şeklinde dilimleyin. Sonra da çekirdeklerini ayıklayın. Bir tülbendin içerisine ayva çekirdekleri ile karanfili alıp bohça şeklinde toplayıp iple bağlayın. Sonra bir tencerenin içerisine 4 su bardağı su, ayva kabuğu ile ayvaları ve az önce hazırladığımız bohçayı da koyun. Ayvalar yumuşayana dek yaklaşık olarak 15 – 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Sonra şekeri de aktın. Yaklaşık beş dakika kadar daha pişirin ve sonra ocaktan alın. Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra ayva kabukları ile bohçayı da tencerenin içerisinden çıkarın. Dolaba alıp soğutun ve servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN !
