Arpa Şehriyeli Çorba
Malzemeler :
1 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı su yada et suyu
2 tane kuru soğan
2 tane domates
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Karabiber, pul biber, tuz, kimyon, kuru nane
Limon suyu
Arpa Şehriyeli Çorba
Hazırlanışı:
İlk olarak kuru soğanı ve domatesi robotta güzelce çekin. Sonra bir tencereye sıvıyağı alıp çektiğimiz bu soğanı ekleyin ve kavurun. Daha sonra soğana yarım yemek kaşığı biber salçasını ilave edip kavurmaya devam edin. Arkasından da çektiğimiz domatesi ve baharatları da katın ve tuzunu da ayarladıktan sonra birkaç dakika daha kavurun. Arkasında arpa şehriyeleri de tencereye katıp, tüm malzemeyi güzelce harmanladıktan sonra kavurun. Bundan sonra ise suyu ekleyip pişmeye bırakalım. Şehriyeler piştiğinde ateşi kapatıp limon suyunu da ayarladıktan sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN !
