Altı Ezmeli Şiş Köfte
Malzemeler :
5 – 6 adet domates
3 – 4 adet sivribiber
6 – 7 dal maydanoz
500 gram köftelik kıyma
30 gram tereyağı
Tuz, karabiber ve pul biber
Altı Ezmeli Şiş Köfte
Altı Ezmeli Şiş Köfte Hazırlanışı :
İlk olarak domates ve biberleri iyice yıkayıp daha sonra ızgarada közleyin. Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra doğrayın. Şimdi kıymaya tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edip yoğurun. Şimdi küçük yuvarlak köfteler hazırlayalım ve şişlere dizin. Fırını ızgara konumuna getirdikten sonra şişleri çevirerek pişirin. Bu arada doğranmış domatesi servis tabağına koyun ve kebapları bununların üstüne yerleştirin. Tereyağını tavada kızdırdıktan sonra üstüne gezdirerek dökün. Son olarak sivribiber ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın.
