Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Yemek Tarifleri

05 Kasım 2012

1240 kez incelendi.

Malzemeler :

1 buçuk kilogram pırasa
1 tane kuru soğan
1 tane orta boy havuç
1 kahve fincanı pir inç
1 buçuk su bardağı su
1 su bardağı dolusu sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tozşeker
Yeterince tuz

Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa

Hazırlanışı :

Yemeğimizi hazırlamaya başlarken ilk olarak pırasaların yeşil kısımlarını ve de uçlarını keselim ve sonra, üstlerinden bir kat soyalım. Yarım parmak boyunda verevine keselim. Sonra havucun kabuğunu soyup ince ince halkalar biçiminde doğrayalım ve piyazlık olarak kıydığımız kuru soğanlarla sıvıyağda 2-3 dakika kadar kavuralım. Sonra üstüne pırasaları da ekleyip 1-2 dakika kadar da pırasalarla beraber kavurduktan sonra, yeterince suyu, tuzu ve toz şekeri ekleyip pişirmeye başlayalım. Yemeğimizin pişmesine az kala, daha önceden yıkadığımız pirinçleri de ekleyip pırasalar yumuşayana dek pişirelim. Yemeğimiz piştiğinde ocaktan alalım ve ağzı kapalı olarak soğumaya bıralım. Sonra servis edebiliriz. AFİYET OLSUN !

NOT: İsteğe göre, limon suyu ilavesiyle yenebilir.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica