Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Sebze Yemekleri, Zeytinyağlı Yemek Tarifleri

14 Eylül 2013

2004 kez incelendi.

Malzemeler :

6 tane orta boy kabak
1 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
4 – 5 dal maydanoz
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 tane küçük boy domates
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tane adet orta boy soğan
İsteğe göre beyaz peynir

Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Hazırlanışı :

Sebzeleri bol suda iyice yıkayalım. Sonra kabakların saplarını keselim ve diklemesine olarak ikiye bölelim. Kabakların hepsini bu şekilde ikiye böldükten sonra içerisine yağı döktüğümüz tavada kızartalım. Ara sıra çevirelim. Kızartırken kabakların ortasına kaşık kullanarak bastıralım. İçine kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa kızarmış kabakları çıkartalım ve yağlarını alalım. Sonra soğanı soyalım ve soğan, maydanoz ve sarımsakları ve domatesleri ince ince dilimleyelim. Bir tavanın içerisine soğanları alıp rengi dönene dek kavuralım. Rengi döndüğünde, maydanoz ile tuz ve şekeri de soğana katalım ve kavuralım. Hazırladığımız bu iç harcı kabakların içerisine dolduralım. Sonra da dilimlediğimiz domatesleri üstüne dizelim. Kabakları bir tencereye yerleştirelim. Kabakların boyunu geçmeyecek şekilde tencereye su dolduralım. Yaklaşık yarım saat boyunca kabaklar yumuşayana dek pişirelim, piştikten sonra üstüne zeytinyağını gezdirelim ve sıcak olarak servis edelim.

Etiketler: ,

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica