Zeytinyağlı Buğdaylı Kuş Üzümlü Dolma

Zeytinyağlı Buğdaylı Kuş Üzümlü Dolma

Dolma Tarifleri, Zeytinyağlı Yemek Tarifleri

03 Eylül 2013

1149 kez incelendi.

Malzemeler :

12 adet renkli dolmalık biber
1 buçuk su bardağı aşurelik buğday
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı kuş üzümü
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 demet taze nane
1 çorba kaşığı karabiber
5 tane kuru soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı tarçın

Zeytinyağlı Buğdaylı Kuş Üzümlü Dolma

Zeytinyağlı Buğdaylı Kuş Üzümlü Dolma

Hazırlanışı :

Yemeğe başlamadan buğdayı yaklaşık beş saat kadar suyun içerisinde beklettikten sonra, güzelce yıkayalım. Bir tavanın içerisine soğanları küp olarak doğrayalım ve sonra da fıstıkları da ilave ettkten sonra zeytinyağıyla berabere rengi pembeye dönene dek kavurun. Sonra yıkayıp temizlediğimiz buğdayı tencereye ilave edin ve beş dakika kadar kavurun ve altı su bardağı su ilave edin. Bu arada kuş üzümlerini suya atıp yarım saat kadar bekletin. Buğday suyunu çektiğinde, taze naneyi doğrayıp, baharatları, kuş üzümlerini, tuz ile şekeri de tencereye ekleyin. Sonra pilavı 15 dakika kadar dinlendirin. Biberlerin içerisine hazırladığınız bu içi koyalım. Sonra da dolmaları tencereye dizin ama dizmeden önce altına tencerenin dibi tutmasın diye domates dilimleyin. Yemeğimiz piştiğinde sıcak olarak servis edin. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica