Zeytin Yağlı Lahana Sarması

Zeytin Yağlı Lahana Sarması

Dolma Tarifleri, Sebze Yemekleri

24 Temmuz 2013

1026 kez incelendi.

Malzemeler :

1 Adet orta boy, lahana
2 Adet taze soğan
1 tane domates
2 çay fincanı, bulgur veya pirinç
3 Adet kuru soğan
Yarım demet maydonoz
kuşüzümü, dolmalık fıstık, nane, yenibahar, tuz, şeker
zeytinyağı

Zeytin Yağlı Lahana Sarması

Zeytin Yağlı Lahana Sarması

Hazırlanışı:

İlk olarak lahanayı, haşlayalım yapraklarını ayırıp bir tencerede kaynamış suda haşlayalım.Suyun içinde fazla bekletmiyelim her iki tarafını çevirip 2-3 dakikada çıkartalım bu şekilde bitirelim haşlanan lahanaları soğuk sudan geçirip süzgece alalım. Daha sonra içini hazırlıyalım hazırlayalım, öncelikle sıvıyağını bir tavaya katalı, üstüne yemeklik doğradığımız kuru soğanı katıp rengi pembeleşene kadar soteliyelim.Ardından taze soğanı, ilave edip tekrar karıştıralım bulgurunuda ilave edip, karıştıralım. Daha sonra baharatlarını, katıp soğumaya bırakalım. Biz bu arada haşladığımız lahanayı sarma sarılacak şekilde keselim uzunlamasına soğumuş olan harcımızın içine yemeklik doğradığımız domatesi ve ince kıyılmış maydonozu ekleyip karıştıralım. Sarmamızı sarmaya başlayalım ister kalın ister ince şekilde sarabilirsiniz ve tenceremize dizelim üstüne zeytinyağı gezdirip, üstüne gelecek kadar sıcak su katıp pişmeye pişmeye katalım. AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica