Yumurtalı Hodan

Yumurtalı Hodan

Şifalı Bitki Yemekleri

05 Kasım 2012

1152 kez incelendi.

Malzemeler :

1 kilogram Hodan
4 tane piyazlık olarak doğranmış soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
4 tane yumurta
Tuz, karabiber ve 1 tane kesme şeker

Yumurtalı Hodan

Yumurtalı Hodan

 

 

Hazırlanışı :

İlk olarak Hodanları iyice yıkayın ve 5 – 6 santim uzunluğunda doğrayıp, sirkeli ve tuzlu suda yaklaşık olarak 1 saat kadar bekletin. Yumuşayana dek haşlayıp süzün ve iyice sıkın. Başka bir tencerede ise yağ ile soğanları sararana kadar kavurun ve üstüne de az önce haşladığımız Hodanları koyun. Bir kaç defa ateşte çevirerek, bir kahve fincanı su ilave edelim ve ağır ateşte yaklaşık 10 dakika kadar daha pişirelim. Yemek, suyunu tamamen çektikten sonra ise, üstüne yumurtaları kıralım ve hızlıca karıştıralım. Yumurtanın beyazları katılaştığında ateşten alıp üstüne karabiberi serpiştirelim. Artık servis edebiliriz. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica