Yoğurtlu Patates Salatası
Malzemeler :
Kaşar rendesi
4 tane patates
Maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağ
İçi İçin :
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
Üstü İçin :
1 tatlı kaşığı salça
Tereyağ
Yoğurtlu Patetes Salatası
Hazırlanışı:
Salatayı hazırlamaya patateslerin kabuklarını soyarak başlayalım. Sonra ufak ufak doğrayıp tuzunu da ayarlayarak haşlayalım. Patatesler haşlandıktan sonra süzgeçten geçirip süzelim ve içerisine kaşar peynirinin rendesini ve tereyağını da ilave edeleim ve püre haline gelene iyice kadar ezelim. Ezdikten sonra da patatesleri soğuması için bir kenara alalım. Soğuduktan sonra içerisine maydanozları ince olarak kıyalım ve içerisine katalım. Sonra da baharatlarını, tuzunu, karabiberi ve kırmızı pul biberini ilave ederek güzelce karıştıralım. Sonra bütün malzemeleri güzelce karıştıralım ve ceviz iriliğinde parçalar koparalım. Bunlara yuvarlak şekiller verelim ve ortasını parmağımızla çukur şeklinde açalım. Başka bir kabın içerisinde yoğurt ile önceden dövdüğünüz sarımsakları güzelce karıştıralım. Sonra da az önce çukur olarak açtığımız patateslerin içerisine bu yoğurdu dolduralım. Başka bir yerde tereyağını eriterek içerisine salçayı alalım ve bunu da patateslerin üstüne gezdirelim. AFİYET OLSUN !
