Yoğurtlu Mantı

Yoğurtlu Mantı

Hamur İşleri

26 Temmuz 2013

1078 kez incelendi.

Malzemeler :

1 Kilo un
Yarım kilo kıyma
2 Tane soğan
1 Tane yumurta
1 Yemek kaşığı domates salçası
Pulbiber,karabiber
Tuz
Sıvı Yağ
Su

Üzeri İçin :

Bir kase yoğurt
3 Diş sarımsak
Pulbiber nane

Yoğurtlu Mantı

Yoğurtlu Mantı

Hazırlanışı :

İlk olarak hamurumuzu yoğuralım unumuzu bir kaba alalım yumurtayı içine kıralım tuzunu atıp sert bir hamur yoğuralım.Daha sonra 3- 4 bezeye ayırıp üstüne nemli bir bezle kapatıp 10 dakika kadar dinlendirelim. Biz bu arada içini hazırlıyalım soğanı ufak ufak doğrayalım üstüne kıymayı katıp pulbiber karabiber ve tuzunu atıp elimizle iyice karıştıralım.Dinlenmiş olan hamuru çok kalın olmayacak şekilde açalım küçük kareler halinde keselim içlerine hazırladığımız harçtan katıp bohça şeklinde kapatalım. Mantılarımız bittikten sonra bir tencereye sıvıyağını katıp kızdıralım salçayı ekleyip kavuralım ve suyunu ekleyelim kaynadıktan sonra mantılarımızı içine atalım tuzunuda ayarlayıp katın mantılar piştiğinde servis tabağına katıp üstüne sarımsaklı yoğurt dökün ve pulbiber nane ile süsleyebilirsniz.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica