Yoğurtlu Kabak Salatası
Malzemeler :
1 kg. kabak
1 orta boy kuru soğan
3 diş sarmısak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 demet dereotu
1 kâse yoğurt (süzme)
Tuz
Hazırlanışı :
Yoğurtlu Kabak Salatası
Öncelikle kabakları temizleyip soyalım. Soyduğumuz kabakları rendeliyelim. Bir süzgeçten yıkayıp içinde iyice sularını sıkalım. Daha sonra ufak olarak yemeklik doğradığımız kuru soğan sıvıyağda soteliyelim. Üstüne kabakları ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatıp ara ara karıştırılarak tamamen suyunu çektirelim. Süzme yoğurt ile arzuya göre sarımsaklı yoğurt hazırlanıp. Soğuttuğumuz kabaklarla karıştıralım. Servis tabağına koyduktan sonra dereotu ceviz ile süslenir.AFİYET OLSUN.
