Yeşil Fıstıklı Kurabiye
Malzemeler :
1 Paket margarin
2 Adet yumurta (sarısını içine beyazı üstü için)
7 Yemek kaşığı şeker
1 Paket vanilya
1 Paket kabarma tozu
Aldığı kadar un
Bir kase antep yeşil fıstık
Yeşil Fıstıklı Kurabiye
Hazırlanışı :
Öncelikle kurabiyemizi hazırlamak için yumurta ve bir paket margarini oda sıcaklığına getirelim. Daha sonra yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım sarısının üstüne şeker ve margarini ilave edip iyice beyazlaşana kadar yoğuralım. Üstüne vanilya, kabartma tozunu katıp tekrar karıştıralım.En son yavaş yavaş yoğurarak unu ekleyelim. Elinize yapışmayacak kıvamda hamur elde edelim.Hazır olan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde yada daha büyük veya küçük sizin isteğinize bağlı parçalar kopartıp avcunuzda yuvarlayın hafifçe bastırıp yine avuç içinde ayırdığınız yumuta akını çırpın önce yumurta akına daha sonra yeşil fıstığına batırıp yağlanmış yada yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 15-20 dakika kadar pişirelim kurabiyeler fazla kızarmayacak şekilde hafif pembeleşecek kadar olmalı. AFİYET OLSUN.
