Yassı Kadayıf Tatlısı

Yassı Kadayıf Tatlısı

Tatlı Tarifleri

22 Ekim 2012

1753 kez incelendi.

Malzemeler :

8 adet yassı kadayıf
1 çay bardağı süt
3 veya 4 su bardağı sıvıyağ
4 adet yumurta
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti için :

4 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu

Yassı Kadayıf Tatlısı

Yassı Kadayıf Tatlısı

Hazırlanışı :

İlk önce şerbeti hazırlayalım. Bunun için su doldurduğumuz içerisine de şeker döktüğümüz bir tencereyi kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ise ateşi kısıp limon suyunu ilave edin. Şerbetin kıvamı az biraz ağırlaştığında pişirmeyi bırakıp ateşten alın ve soğumaya bırakın. Sonra yassı kadayıfların sertleşmiş kenarlarını makas yardımıyla yalnız dikkat, yuvarlaklığını bozmadan kesin. Sonra hepsini teker teker süte batırıp çıkartın. Şimdi derin bir tencerede sıvıyağı kızdırın. Arkasına yumurtaları başka bir kapta iyice çırpın. Yassı kadayıfları, arkalı önlü olarak yumurtaya bulayın ve kızgın yağa atın. Pembeleştiğinde süzerek yağdan çıkartın ve soğumuş şerbetin içerisine atın. Üstüne bol ceviz serperek servis edin. AFİYET OLSUN!

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica