Unlu İrmik Helvası
Malzemeler :
1 Su bardağı irmik
1.5 Su bardağı su
1.5 Su bardağı süt
1 Çay bardağı un
1.5 Su bardağı şeker
125 gr. tereyağı veya
1 Yemek kaşığı pekmez
Unlu İrmik Helvası
Hazırlanışı :
Öncelikle şekeri ve suyu bir tencereye katıp kaynamaya bırakalım.5 dakika kadar kaynadığında ocağı kapatalım.Daha sonra tereyağını tencereye katıp eritelim.Tereyağ eridiğinde irmik ve unu içine katalım ve rengi altın sarısından daha koyu olana kadar karıştırarak kavuralım.Kaynattığımız şerbete şerbete sütü ve pekmezi ilave edip karıştıraım ve helvamızın üstüne dökelim. Şerbette irmikde her ikiside sıcak olacak bir kaşıkla özellikle tahta kaşık olursa daha iyi olur 5 dakika kadar karıştırarak pişirelim. 10 dakika kadar dinlendirelim daha sonra kaşıkla şekil verelim servis tabağına katalım.Ceviz yada fıstıkla süseyerek servis yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN.
