Tombik Poaça

Tombik Poaça

Hamur İşleri

15 Ağustos 2013

2529 kez incelendi.

Malzemeler :

120 ml zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
600 gram un
1 buçuk yemek kaşığı şeker
2 tatli kaşığı kuru maya
1 buçuk su bardağı süt
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 yumurtanın sarısı
Susam ve Çörekotu

Tombik Poaça

Tombik Poaça

Hazırlanışı :

İlk olarak önce sütü ve suyu ılıştıralım. Daha sonra bunun içerisine şeker ile maya ilave edilir ve kabarana kadar biraz beklenir. Bu arada unu eleyip içerisine de tuz ilave edilip karıştırılır. Daha sonra unun orta kısmını havuz gibi yaparız. İçine yağ, 1 adet yumurta ile zeytinyağı ve tereyağını katarız. Üzerine ılımış olan su ve süt karışımını döküp yumuşak bir hamur elde edelim. Hamur mayalana dek yaklaşık bir saat kadar bekletelim. Sonra mayalanan büyük parçalar kopararak içerisine iç malzemesinden koyup ağzını kapatırız. Fırın tepsisine aralıklı olarak sıralanır. Üzerine de yumurtanin sarısını sürüp üstüne çörekoyu ile susam serpiştirilir. Ve 200 derecelik fırında yaklaşık olarak 20 – 25 dakika kadar pişirilir. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica