Tereyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı

Tereyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı

Pilav Tarifleri

16 Ağustos 2013

1345 kez incelendi.

Malzemeler :

Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
3 tane domates
2 su bardağı pilavlık iri bulgur
Kaynar su
1 adet büyük boy kuru soğan
3 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz,
karabiber,
pul biber

Tereyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı

Tereyağlı Sebzeli Bulgur Pilavı

Hazırlanışı :

Bir tencerenin içerisine sıvıyağı katıp üstüne de ısındıktan sonra soğanlar ile biberleri doğrayıp kavurulur. Sonra da içine salça eklenir. Bu arada domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrandıktan sonra onlarda tencereye ilave edilir. Bulguru bir kaç kez yıkadıktan sonra tencereye ilave edilip karıştırmaya devam edilir, bu sırada da kaynamış su da üstüne dökülür. Suyu bulguru bir kaç parmak geçecek kadar dökelim fazla değil. Daha sonra ateş kısılır. Baharatları da ekledikten sonra suyu çekene dek ocakta pişmeye bırakılır. Piştiğinde ocağı kapatalım. Başka bir yerde bir tavanın içerisine iki kaşık tereyağını alıp eritelim ve az yakalım ve pişmiş ocakta bekleyen bulgurun üstüne sıcak olarak dökelim. Pilavı kabaca bir on beş dakika daha tencerenin kapağı kapalı dinlendirelim. Sıcak olarak servis edelim. AFİYET OLSUN !

Etiketler: ,

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica