Tavuklu Bezelye Çorbası

Tavuklu Bezelye Çorbası

Çorba Tarifleri

03 Ekim 2013

1125 kez incelendi.

 

Tavuklu Bezelye Çorbası

Tavuklu Bezelye Çorbası

Malzemeler :

Çeyrek adet tavuk
2 yemek kaşığı bulgur
1 tane çarliston biber
4 yemek kaşığı dereotu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tane kuru soğan
4 diş sarımsak
1 su bardağı taze bezelye
1 tane havuç
5 su bardağı su
Tuz ve karabiber
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kimyon
1 tane domates

Hazırlanışı :

Bir tencerenin içerisine tavuğu koyalım ve sonra da üstüne beş su bardağı ilave edip haşlayalım. Tavuk haşlandıktan sonra suyunu ayıralım çünkü daha sonra kullanacağız. Şimdi bir başka tencerenin içerisine 2 yemek kaşığı tereyağı ile soğanları alıp, soğanların rengi dönene dek kavurun. Sonra üzerine çarliston biber, sarımsak ve küp küp doğranmış domatesleri de ekledikten sonra yaklaşık bei dakika kadar daha sote edin. Ardından küp küp doğranmış havuçları, bulguru ve bir kenara ayırdığımız tavuk suyunu da tencereye ilave ettikten sonra havuçlar yumuşayana dek pişirin. Çorbanın baharatını da ayarladıktan sonra didiklediğimiz tavuk etlerini çorbaya ilave edelim. Üstüne dereotunu da serpiştirdiğimiz zaman sıcak olarak servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica