Tavuk Taşlık Yahnisi

Tavuk Taşlık Yahnisi

Tavuk Yemekleri

14 Ekim 2013

6415 kez incelendi.

Malzemeler :

Yarım kilogram tavuk taşlık
1 tane orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2 tane sivri biber
2 tane orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
Tuz, kırmızı pul biber, karabiber
5 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
Sıcak su

Tavuk Taşlık Yahnisi

Tavuk Taşlık Yahnisi

Hazırlanışı :

Kasabınızdan ya da tavukçunuzdan aldığınız tavuk taşlıkları güzelce yıkadıktan sonra sularını süzün ve sonra onları küp biçiminde doğrayın. Sonra sarımsakları, domatesleri, soğanı ve biberleri eşit olarak yemeklik şeklinde doğrayın. Bir tencerenin içerisinde sıvıyağı kızdırdıktan sonra az önce doğradığınız taşlıkları yağa katın ve suyunu bırakıp da çekilene dek sote edin. Arkasından soğanları ilave ederek hafifçe rengi dönene dek soğanları da soteleyin. Salçayı da ilave ettikten sonra yaklaşık bir dakika kadar kavurun. Arkasından domatesleri ilave edin ve onlar da yumuşayana dek kavurun. Sonra da diğer doğradığımız malzemeleri ekleyin ve son olarak da tuzu ile baharatlarını ayarlayın. Tenceredeki yemeğin üstünü bir iki parmak boyunda aşacak kadar sıcak suyu da ilave edin. Yaklaşık olarak bir buçuk saat kadar tencere kapağı kapalı şekilde kısık ateşte ocakta kalsın. Taşlıklar yumuşadığında sıcak olarak servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN!

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica