Tavuk Sulu Zerdeçallı Pilav
Malzemeler :
2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2.5 su bardağı tavuk suyu
Bir yemek kaşığı tereyağı
biraz sıvıyağ
tuz,
Tavuk Sulu Zerdeçallı Pilav
Hazırlanışı :
Öncelikle pirinçleri iyice yıkıyalım ve ılık suda yarım saat kadar bekletelim.Daha sonra tereyağını sıyağını tencereye katalım eritelim pirinçlerin suyunu süzdürelim içine katalım biraz kavurduktan sonra üstüne tavuk suyunu,tuz ve zerdeçalını ilave edip karıştıralım.Pilav kaynamaya başladığında ocağın altını kısalım pişirelim.Göz göz olup suyunu çektiğinde ocağı kapatalım.Eğer daha yumuşak bir pilav isterseniz biraz daha tavuk suyu yada normal su ekleyebilirsiniz.Yarım saat kadar dinlendirdikten sonra servise sunabilirsiniz.AFİYET OLSUN.
