Tavuk Salatası
Malzemeler :
2 parça tavuk göğsü
1 adet sivri biber
2 adet salatalık turşusu
2-3 dal maydanoz
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet taze soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı limon suyu
5-6 adet zeytin
1 adet kuru soğan
2 adet haşlannmış patates
Yeterince tuz, pul kırmızı biber, karabiber
Tavuk Salatası
Hazırlanışı :
İlk olarak tavuk etini dört parçaya böldüğümüz kuru soğan ve gerektiği kadar su ile haşlayalım ve sonra süzelim. Bu arada başka bir kapta patatesi de haşlayıp, kabuklarını soyalım. Sonra, taze soğanı ve biberi temizleyip arkasından da domatesin kabuğunu soyalım. Tavuk etini, biberi, domatesi, patatesi, taze soğanı, salatalık turşusunu parmak ucu iriliğinde doğrayıp, bir kase içinde karıştıralım ve sonra maydanozu ince ince kıyalım. Sonra sarmısağı yarım çay kaşığı tuz ile havanda dövelim ve bir kasenin içinde ve zeytinyağı ile karıştırarak sosu hazırlayalım. Sonra doğradığımız malzemelerin üstüne sosu gezdirip, zeytinleri de üstüne ekleyelim ve karıştıralım. Üstünü ince kıyım maydanoz ile süsleyip soğuk olarak servis yapalım. AFİYET OLSUN !
