Spagetti Bolognez

Spagetti Bolognez

Makarna Tarifleri

25 Ocak 2013

1060 kez incelendi.

Malzemeler :

Yarım paket spagetti makarna
6 su bardağı su
3 çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 tane orta boy soğan
1 tane orta boy havuç
1 tane orta boy patates
2 – 3 adet sivri biber
150 gram yağsız kıyma
Yarım orta boy kabak
2 – 3 diş sarımsak
2 adet orta boy domates
1 çorba kaşığı salça
100 gram kaşar veya parmesan peyniri rendesi
Tuz

Spagetti Bolognez

Spagetti Bolognez

Hazırlanışı :

İlk olarak bir tencereye suyu koyup kaynatalım. Sonra içerisine tuzu, makarnaları ve 2 çorba kaşığı sıvı yağı ilave edip tazeliklerini kaybedene kadar haşlayalım, sonra makarnaları ateşten kaldırıp suyunu süzelim. Bu arada başka bir yerde bir tavaya sıvı yağı koyup küp küp doğranmış soğan ile sarımsakları ve kıymayı da ilave edip 2-3 dakika kadar rengi pembeye dönene dek kavuralım. Sonra içerisine rendelenmiş havucu ve kabağı da ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edelim. Hemen sonrasında, içerisine rendelenmiş olan patates ile ince doğranmış sivri biberleri ve tavla zarı genişliğinde doğranmış domatesi de ilave ederek suyu çekene kadar yaklaşık 2-3 dakika daha kavuralım. Sonra üstüne salçayı da ilave edip yarım dakika daha kavurup sebzelerin üstünü az biraz aşacak kadar sıcak su ile tuz ilave edelim. Sebzeler yumuşayana kadar pişsin, sonra ocaktan alalım. Hazırladığımız bu sebzeli sosu makarnanın üstüne gezdirerek karıştıralım ve son olarak üstüne peynir rendesini de serpiştirerek servis edelim. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica