Soslu Çanak Köfte

Soslu Çanak Köfte

Köfte Tarifleri

11 Kasım 2013

1319 kez incelendi.

Malzemeler :

750 gram kıyma
1 tutam maydanoz
1 tane soğan
1 tane yumurta
Tuz, karabiber ve galeta unu

Garnitürü İçin :

2 tane kabak
1 tane patates
2 tane havuç

Sosu İçin :

1 su bardağı domates sos
Kaşar peyniri

Soslu Çanak Köfte

Soslu Çanak Köfte

Hazırlanışı :

Bir karıştıran kabının içerisine kıymayı aldıktan sonra üstüne soğanı rendeleyelim. Daha sonra yumurtayı kıralım ve maydanozu da üstüne doğrayalım. Karabiberi ile tuzunu da ayarladıktan sonra yoğuralım ve gerekirse galeta unu ilave edelim. Sonra hazırladığımız bu harcı yağladığınız farklı bir tepsiye alıp çanak gibi yapıyoruz. Daha sonra da fırına veriyoruz. Bu arada havucu, kabağı, ve de patatesi soyup ardından da küp şeklinde doğrayalım ve karıştırma kabının içerisine atalım. İçerisine sıvıyağ ile tuzu da dökerek karıştırıyoruz. Önceden yağlanmış bir fırın tepsisinin içerisine alıp güzelce yayalım ve fırında pişirelim. Sosu hazırlamak içinse, ilk önce fesleğeni doğrayalım. Bir tavanın içerisine sıvıyağı döküp fesleğeni atıyoruz. Ardından da domates sosunu ilave ediyoruz. Şimdi bir servis tabağının içerisine köfteyi alıp, içine de pişirdiğimiz sebzeleri dolduralım. Sonra da hazırladığımız sosu üstüne döktükten sonra üstüne kaşar peyniri rendeleyelim ve servis edelim. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica