Şifalı Otlu Tavuklu Nohut
Malzemeler :
2 su bardağı nohut
Yarım demet ebegümeci
Yarım demet ıspanak
Yarım demet ısırgan
1 çorba kaşığı dolusu karışık domates – biber salçası
1 adet doğranmış soğan
1 adet iri doğranmış tavuk göğsü
Yarım kilogram süzme yoğurt
1 çay kaşığı nişasta
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz ve kırmızı biber
Şifalı Otlu Tavuklu Nohut
Hazırlanışı :
Yemeği tavuk göğsünü haşlayarak hazırlamaya başlayacağız. Sonra suyunu bir kenara ayıralım. Nohutu bir gece önceden ıslatarak ertesi gün süzün. Bir tencerenin içerisine soğanı ve yağı alarak güzelce soteleyin. Daha sonra içerisine salçayı da ekleyerek bir kaç kez daha çevirelim. Ayırdığımız tavuk suyunu ve biraz da normal su ekleyelim. Bu arada nohutların yağı kalana dek pişsin. İçerisine yeşillikleri de atarak ocaktan alın ve karıştırın. Başka bir yerde yoğurdun içerisine nişastayı ekleyin ve çırpın. Sonra da yavaşça tencereye aktararak karıştırın ve beş dakika kadar daha pişirin. Ocaktan aldıktan sonra da üstüne az önce hazırladığımız tavuk etlerini dökerek üstüne kırmızı biber serpiştirin ve sıcak sıcak servis edin. AFİYET OLSUN !
