Şehriyeli Salata
Malzemeler :
1 Çay bardağı şehriye
3 Tane patlıcan
2 Tane yeşil biber
2 Tane domates
1 Tane kuru soğan
5-6 Dal maydanoz
1 Yemek kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağı, tuz
Şehriyeli Salata
Hazırlanışı :
İlk olarak patlıcanları ve biberleri közleyelim. Kabuklarını soyduktan sonra ufak ufak doğrayalım.Daha sonra şehriyeyi suda haşlayıp suyunu süzelim. Biraz ılıdığında patlıcanlara ekleyelim.Ardından domates, maydanozu da ufak olarak doğrayalım. Diğer kalan malzemeleri de katıp karıştıralım.Servis tabağına katıp servise sunalım.AFİYET OLSUN.
