Sefir Çorbası

Sefir Çorbası

Çorba Tarifleri

26 Temmuz 2013

687 kez incelendi.

Malzemeler :

10 bardak tavuk suyu
Çeyrek tavuk ama pişmiş
2 kaşık tereyağ
2 kaşık un
2 tane soğan
3 tane patates
1 tane havuç
1 baş kereviz
2 tane salatalık turşusu
1 tane limon
3 tane yumurta sarısı
Tuz

Sefir Çorbası

Sefir Çorbası

Hazırlanışı:

Bir tavaya yağı alalım ve içerisine soğanları ince ince havucu ise zar biçiminde doğrayıp kızartmadan kavuralım ve sonra içerisine un ekleyip biraz daha çevrelim ve sonra da tavuk suyunu ilave edelim. Kerevizleri, patatesleri ve de salatalık turşusunu fındık iriliğinde doğrayalım ve içerisine katıp yavaş yavaş kaynatalım. Sebzeler piştiğinde farklı bir kapta üç yumurta sarısı ile bir limon suyu ve bir bardak soğuk suyu güzelce çarpalım ve kaynamakta olan çorbaya ilave edelim. Sonra da kaynatılmadan ocaktan alınıp içerisine fındık iriliğinde doğradığınız tavuk eti ile birlikte tuz ve maydanoz yapraklarını da katarak servis edelim. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica