Şakşuka

Şakşuka

Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri

24 Eylül 2013

1347 kez incelendi.

Malzemeler :

2 tane Domates
1 tane Patates
1 tane Patlıcan
1 diş Sarımsak
1 tane Kabak
1 tane Soğan
2 tane Biber
1 kahve fincanı Zeytinyağı
Tuz ve 1 çay kaşığı Sirke, Sıvıyağ

Şakşuka

Şakşuka

Hazırlanışı :

Patlıcan, patates ve kabağın kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Sonra bir kabın içerisinde patlıcanları tuzlayarak yarım saat kadar bekletin. Yarım saat sonra bol suda yıkayarak suyunu süzün. Bir tavanın içerisine sıvı yağı koyup kızdırın. İlk olarak patatesi, sonra kabağı, daha sonra da patlıcanı kızartıp bir servis tabağına koyun. Sosu hazırlamak içinse, domateslerin kabuklarını soyun çekirdeklerini temizleyin ve ufak ufak doğrayın. Bir tacanın içerisine zeytinyağını dökerek içerisine soğanları yemeklik olarak doğrayın ve kavurun. Daha sonra domatesleri ekleyin ve suyu çekilene dek bekletin. Sarımsağı ezip sirke ile beraber ilave edin. Tuzunu attıktan sonra içerisine biberleri küp olarak doğrayın ve kızartın. Piştiğinde yemeğin üstüne dökerek servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN !

Etiketler: ,

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica