Sağlık Çorbası
Malzemeler :
750 gram patates
1 su bardağı tel şehriye
1 adet havuç
3 adet orta boy kurusoğan
1 demet dereotu
10 su bardağı et suyu veya su
Çeyrek paket margarin
Yeterince tuz
Sağlık Çorbası
Hazırlanışı :
İlk olarak havucun, kuru soğanların ve patateslerin kabuklarını soyup, ince ince doğrayalım. Sonra margarini eritelim ve az önce kıydığımız malzemeleri içerisine koyup, kavuralım. Yaklaşık 5-6 dakika sonra, et suyunu ve yeterince tuzu ekleyip sebzeler püre kıvamına geline dek haşlayalım. Sonra sebzeleri süzgeçten eze eze geçirelim. Daha sonra tekrar tencereye koyup, tel şehriyeler ile ince ince kıydığımız dereotlarını ekleyip kaynatalım. Daha sonra şehriyeler piştiğinde ocaktan indirip, sıcak sıcak edelim. AFİYET OLSUN !
