Patlıcanlı Tepsi Böreği

Patlıcanlı Tepsi Böreği

Hamur İşleri

25 Eylül 2013

2636 kez incelendi.

Malzemeler :

5 Tane yufka
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı soda
1 Su bardağı süt
2 Tane yumurta

İç Malzemesi İçin :

4 Tane közlenmiş patlıcan
1 Kase beyaz peynir
1 Tane yumurta
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
Karabiber
Tuz

Patlıcanlı Tepsi Böreği

Patlıcanlı Tepsi Böreği

Hazırlanışı :

Közlenmiş patlıcanları ufak ufak doğrayalım.Üstüne peyniri, yumurtayı, karabiber, tuz, kabartma tozu, ilave edip karıştıralım.Geniş bir kasede sıvıyağ,soda,2 tane yumurta, sütü karıştıralım.Daha sonra fırın tepsisi yağlıyalım birtane yufkayı tepsiye yerleştireim kenarları dışa sarkacak şekilde yayalım.Hazırlamış olduğumuz sodalı sosdan sürelim üstüne ikinci yufkayı serelim yine sos ve yufka serelim.Hazırladığımız patlıcanlı içten her tarafına gelecek şekilde yayalım.Üstüne tekrar yufka sos yufka sos sürelim ilk serdiğimiz yufanın kenarlara taşan yufkayla kapatalım kenarları kapanmış olacak.En üstüne tekrar sos sürüp çörek otu serpelim.200 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica