Patlıcan Soslu Makarna

Patlıcan Soslu Makarna

Makarna Tarifleri

09 Eylül 2013

1505 kez incelendi.

Malzemeler :

Yarım paket makarna
3 Adet domates
1 Adet patlıcan
1 Adet taze biber
1 Adet kuru soğan
1 Yemek kaşık tereyağı
1 Tatlı kaşığı pul biber
1 Tatlı kaşığı domates salçası
1 Fincan sıvıyağ
1-2 Diş sarımsak
Bir tutam fesleğen
Tuz

Patlican-Soslu-Makarna

Malzemeler :

Öncelikle patları alacalı olarak soyalım, küp şeklinde doğrayalım, 10 dakika tuzlu suda bekletelim.Suyunu süzüp kuruladıktan sonra sıvıyağda kızartalım.Daha sonra soğanı ve yeşil biber yemeklik olarak doğrayalım. sıvıyağ ve tereyağını tencereye katalım, soğanıda ilave edip kavuralım üstüne biberi ilave edelim 2 dakika kadar biberlede kavuralım. Üstüne domates salçasını ilave edip karıştıralım.Üstüne rendelediğimiz domatesleri katalım. Damak zevkinize göre tuzunu katıp suyu çekene kadar pişirelim.Pişmesine yakın ufak doğranmış sarımsak ve pul biberi ilave edip 2-3 dakika sonra ocaktan alalım.Önce kızarttığımız patlıcanları ve doğranmış fesleğenleride pişmiş olan sosa ekleyip karıştıralım. En son makarnayı tuzlu suda haşlayalım, suyunu süzdükten sonra isterseniz patlıcanlı sosla karıştırabilir yada makarnayı servis tabağına alıp üstüne sosu dökebilirsiniz üstüne kaşar rendeside çok güzel oluyor.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica