Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka

Et Yemekleri

10 Ağustos 2013

933 kez incelendi.

Malzemeler :

800 gram kuzu eti
8 adet patlıcan
4 adet domates
3 adet soğan
3 diş sarmısak
100 gram rendelenmiş peynir
Tuz, Karabiber, Kırmızı biber ve Zeytinyağı

Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka

Hazırlanışı :

İlk olarak patlıcanları soyun ve ince olarak dilin. Daha sonra da bir kabın içerisine tuzlu su hazırlayıp bu patlıcanları içerisine atın ve bekletin. Bu arada domateslerin kabuklarını soyarak çekirdeklerini temizleyin ve dilimleyin. Sarımsak ile soğanları da soyup mikserden geçirin. Sonra da kuzu etini kuşbaşı olarak doğrayın ve onu da miksere atıp mikserden geçirin. Daha sonra bir tencereye bir miktar zeytinyağı döküp önce soğan ile sarımısakları renkleri dönene dek soteleyin. Sonra da kuzu etini, kırmızı biberi ve domatesi ve patlıcanları da ekleyerek pişirmeye devam edin. Biberi ile tuzunu da ayarladıktan sonra yaklaşık yirmi dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis edin. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica