Patetesli Pırasa Çorbası
Malzemeler :
5-6 Tane temizlenmiş pırasa
1 Tane orta boy soğan
2 Tane orta boy patates
1 litre et ya da tavuk suyu yoksa
1 Kahve fincanı kadar sıvıyağ
Patetesli Pırasa Çorbası
Hazırlanışı :
Ayıklayıp temizlediğimiz pırasaları incecik doğrayalım.Soğanı ufak yemeklik olarak doğrayalım doğradığımız pırasalarla berabar tencereye katalım.Sıvıyağını ekleyip 6-7 dakika kadar kavuralım.Kabuklarını soyduğumuz patatesleri küçük küçük doğrayalım pırasaların üstüne ekleyip 2 dakika daha kavuralım.Sıcak suyu ekleyip 15 dakika kadar tencerenin kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirelim.Daha sonra pişen sebzeleri blendırdan geçirelim isterseniz üstüne sıvıyağda nane kızdırıp üstüüne dökelim sıcak olarak servis yapalım.AFİYET OLSUN.
