Patates Püreli Et Yemeği

Patates Püreli Et Yemeği

Et Yemekleri

02 Ekim 2013

2112 kez incelendi.

Malzemeler :

Yarım kilogram dana eti
Yarım Kilogram mantar
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet büyük orta boy soğan
3 tane biber
Karabiber, tuz, Sıvı yağ
4 tane büyük boy patates
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı ufak doğranmış soğan

Patates Püreli Et Yemeği

Patates Püreli Et Yemeği

Hazırlanışı :

İlk olarak dana etimizi kuşbaşı doğruyoruz. Daha sonra bir tencerenin içerisinde güzelce haşlıyoruz. Bu arada limonlu bir suyun içerisinde yaklaşık olarak yarım saat kadar mantarları bekletelim ve haşlayalım. Farklı bir tencerede biberler ile soğanı bir müddet kavuralım. Daha sonra içerisine kuşbaşı doğrayıp haşladığımız eti ekleyelim ve onu da kavuralım. Hemen akabinde de mantarları ilave edip kavurmaya devam edelim. Son olarak da salçayı ilave edelim ve kokusu gidene dek kavuralım ve sonra bir su bardağı kadar su döktükten sonra, karabiberi ile tuzunu ayarlayıp kısık ateşte pişmeye bırakalım. Bu arada biz püreyi hazırlayalım. Bir tencerede patatesleri haşlayalım. Sonra soyup iyice ezelim. Başka bir tencerenin içerisine sıvı yağı alıp 2 yemek kaşığı soğanı da ekledikten sonra soğanın rengi dönene dek kavuralım. Son olaraka da ezdiğimiz patatesleri de ekledikten sonra yumuşayana dek kavuralım. Kavrulduktan sonra içerisine sütü dökelim ve hızlı bir şekilde çırpa çırpa karıştıralım. Tuzu ile karabiberini de ayarladıktan sonra karıştırmaya devam edelim. Hazır olduğunda servis tabağına püreyi daha sonra da üstüne etli mantarı dökerek sıcak olarak servis edelim. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica