Muzlu Ebruli Desenli Pasta
Malzemeler :
✔ 4 tane yumurta
✔ 1 tatlı kaşığı sıcak su
✔ 1 su bardağından biraz az şeker
✔ 1 tatlı kaşığı kakao
✔ 1 su bardağı silme un
✔ 1 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması İçin :
✔ 3 su bardağı süt
✔ 1 portakal kabuğu rendesi
✔ 5 yemek kaşığı şeker
✔ 50 gram tereyağı
✔ 1 tane yumurta
✔ 1 tatlı kaşığı vanilya
✔ 3 tepeli yemek kaşığı un
Arasına :
✔ 3 adet muz
Muzlu Ebruli Desenli Pasta
Hazırlanışı :
İlk olarak kremayı hazırlayacağız. Bunun için, yumurta ile unu bir tencerenin içerisinde karıştıracağız. Üstüne sütü ilave edip pürüzsüz bir şekle gelene dek çırpın. Daha sonra da kaynayana dek karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alacağız. Sıcak sıcakken içerisine şeker ile tereyağını atıp mikser ile çırpın. Sonra da vanilyasını ilave edip bir iki dakika daha çırpın ardından da soğuması için bir kenara kaldırın. Sıra da pandispanya var. Bir kabın içerisinde şeker ile yumurtayı alıp mikser yardımıyla köpürene dek çırpın. Ardından da un ile kabartma tozunu ilave edip yeniden karışana dek çırpın. Hamurun üçte birini yağlayarak unlanmış tepsiye dökerek yayın. Diğer hamura ise bir tatlı kaşığı kakao ile sıcak suyu ilave edin ve seri bir şekilde karıştırın. Sonra da bu kakaolu hamuru, az önce tepsiye aldığınız hamura gezdirin ve bir çatalın arka tarafı ile kalın bir kürdanla enine ve boyuna çizgiler ile ebru deseni yapın. Daha sonra 180 dereceye ısıtılmış fırında bir on beş dakika kadar pişirin. Piştikten sonra nemli bir bezin üstüne ters çevirerek tepsiden çıkartın. Kenarlarını keserek alın. Daha sonra pastayı enlemesine iki parçaya bölün.
Sonra her iki parçaya da krema sürün. Tam ortaya diklemesine bir buçuk bütün muz koyun. Pandispanyanın iki yanını da ortada birleştirin. Dikkat edin iki kenarı mutlaka uç uca gelmeli. Sonra ruloları dikkatli bir şekilde streç filme sarın. Yaklaşık iki saat kadar buzdolabında dinlendirin. AFİYET OLSUN !
