Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Sütlü Tatlılar

13 Mayıs 2013

2912 kez incelendi.

Malzemeler :

1 Litre süt
1 Su bardağı toz şeker
2 Yemek kaşığı nişasta
1 Tane Yumurta sarısı
2 Damla sakızı
2 Yemek kaşığı un

KADIYIFI iÇİN :

300 gr tel kadayıf
1 Tatlı kaşığı tarçın
50 gr tereyağı
1 Su bardağı ceviz içi dövülmüş
1 Su bardağı toz şeker

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Yapılışı :

Tatlımıza başlarken öncelikle tel kadayıflarımızı bir bıçakla yardımıyla ince ince kıyalım kadayıfları kavuracağımız tencereye tereyağını ekleyip eridikten sonra ve üzerine ince kıyılmış olan kadayıfları katıp kavuralım. Tel kadayıflar kavrulurken içerisine 1 bardak şekeri ve ceviz içini ekleyerek kavurmaya devam edelim çok fazla yakmamaya özen gösterelim. Daha sonra muhallebiyi yapmak için derin bir tencereye sütü unu nişastayı toz şekerini ve dövülmüş olan damla sakızını katıp sürekli karıştırarak topaklanmadan muhallebi haline gelene kadar pişirelim.Önceden Kavurduğumuz tel kadayıflarının yarısını borcama düzgün bir şekilde yayalım üstüne hazır olan biraz ılımış olursa daha iyi olur muhallebimizi düzgün bir şekilde yayalım tekrar üstüne kalan kadayıflarımızı da muhallebinin üstüne ekleyerek buzdolabında 2 saat kadar soğumaya bırakalım soğuk olarak servis yapalım.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica